Kräutersalz

Jahreszeitliche Wildkräuter wie Giersch, Bärlauch und Brennnessel sammlen und trocknen, im Dörrautomat bleiben die Aromen besonders gut erhalten. Die Kräuter werden mit grobem Salz gemahlen und je nach Feuchtigkeit des Salzes, auf einem Blech ausgebreitet und für 10-12 Minuten bei 40 Grad im Ofen getrocknet. Dann Abfüllen, Verschenken oder selber Genießen.