Gierschpesto

Zutaten:

120g Giersch

150 ml Olivenöl

2El Zitronensaft

30 g Nüsse eurer Wahl

30 g Hartkäse (Pecorino, Parmesan)

1Tl Salz

Alles zusammen mit einem Mixer zerkleinern und geniessen.

Sehr lecker zu Kartoffelgerichten!