Waldmeister

Der Waldmeister, der Ende April Anfang Mai wächst, gehört zu den Labkräutern. Er ist eine beliebte Zutat für die Maibowle, die nicht nur zum Jahreskreisfest Beltane getrunken werden kann. Aufgrund seines Inhaltsstoffes Cumarin, das unter anderem blutverdünnende Wirkung hat, sollte man ihn jedoch sparsam verwenden, da er ansonsten Kopfschmerzen hervorrufen kann. Der charakteristische Duft entfaltet sich, wenn man ihn etwas antrocknen lässt.

Aromatisierte doch mit ihm gerne mal Wein oder Apfelsaft und lass ihn dir schmecken.